เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ (จํานวน 3 แก้ว)

  • ดอกกระเจี๊ยบสด 250 กรัม
  • น้ำ 3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่สําหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ

  1. ล้างดอกกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวยและกลีบเลี้ยงเปื่อย
  2. ใส่น้ำตาล และเกลือ ต้มต่อสักครู่จนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองเฉพาะน้ำ ด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น
  3. เทน้ำกระเจี๊ยบที่ได้จากการกรองใส่ถาด นําไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
  4. จากนั้นนํามาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ให้เข้ากัน
  5. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ