เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ (จํานวน 3 แก้ว)
- ดอกกระเจี๊ยบสด 250 กรัม
- น้ำ 3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่สําหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มสมูทตี้กระเจี๊ยบ
- ล้างดอกกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวยและกลีบเลี้ยงเปื่อย
- ใส่น้ำตาล และเกลือ ต้มต่อสักครู่จนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองเฉพาะน้ำ ด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็น
- เทน้ำกระเจี๊ยบที่ได้จากการกรองใส่ถาด นําไปแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง จนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
- จากนั้นนํามาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ให้เข้ากัน
- รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ