ทับทิม เป็น ผลไม้เขตร้อน เป็นพืชดั้งเดิมของเปอร์เซีย เพาะปลูกกันมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ผลค่อนข้างกลม กับผลมีส่วนของกลีบเลี้ยงติดอยู่ 5-7 อัน ผิวเปลือกเรียบเป็นมัน เปลือกค่อนข้างแข็ง ภายในผลแบ่งออกเป็น 5 ช่อง แต่ละช่องมีผนังสีครีมอมเหลืองกั้นอยู่ ในแต่ละช่องจะมีเมล็ดเรียงอยู่ภายใน เมล็ดเป็นเหลี่ยมห่อหุ้มด้วยเนื้อใส่สีแดงหรือชมพู เนื้อทับทิมมีน้ำ รสหวาน หรือเปรี้ยวอมหวาน เลือกทับทิมผลแก่จัด เปลือกสีเหลืองอมแดง หรือน้ำตาลอมส้ม ไม่มีรอยแตก รอยช้ำ หรือเน่าเสีย